Nicolas Almosni commence la musique à l’âge de 7 ans par l’accordéon chromatique. Adolescent il découvre le jazz et l’improvisation et poursuit des études au conservatoire qui le mèneront à un DEM jazz au CRD de Montreuil. Depuis 2013 il se produit très régulièrement au sein de formations diverses: du septet de swing Swinguez Moustaches, au quartet de jazz contemporain « Elsa F. Quartet » en passant par le bal cosmopolite avec Le Grand POP ou même le punk-rock avec Balto Parranda.

Nicolas travaille également  beaucoup pour le théâtre et accompagne régulièrement des lectures dont il compose et interprète la musique. Habitué à jouer pour la danse, c’est tout naturellement qu’il se tourne en 2019 vers le tango où il se produit cette fois-ci au bandonéon. En parallèle de sa carrière musicale, Nicolas Almosni enseigne depuis 2018 au conservatoire de Deuil-la-Barre, en banlieue parisienne.